Tunizien : بيئة جديدة مِن المحتوي العربيّ في كافّة المجالات الهامة
No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • تقنية
  • الأخبار
  • جمال
    • كيف أهتم بطفلي
  • الرئيسية
  • تقنية
  • الأخبار
  • جمال
    • كيف أهتم بطفلي
No Result
View All Result
Tunizien : بيئة جديدة مِن المحتوي العربيّ في كافّة المجالات الهامة
No Result
View All Result
Home الأخبار

كيفية تحسين ربحية التربية: 2- من أجل تربية فعالة ومستدامة

Reading Time: 1 min read
0
كيفية تحسين ربحية التربية: 2- من أجل تربية فعالة ومستدامة

Table of Contents

  • مقالات ذات صلة
  • توقعات الطقس ليوم السبت 8 أكتوبر 2022
  • اليوم العالمي للفتاة: الموافقة عام 2022
  • خالد قريشي يرد على تصريحات قيس سعيد
  • بعض البيانات عن قطاع الثروة الحيوانية
  • تربية الماشية سيئة الأداء
  • مزارعو الدواجن الصغيرة في صعوبة
  • المحاصيل العلفية قليلة الممارسة والمهمشة
  • لتربية فعالة ومربحة ومستدامة
  • استنتاج
    • المقال السابق :
    • مقالات كتبها نفس المؤلف في Kapitalis:

مقالات ذات صلة

توقعات الطقس ليوم السبت 8 أكتوبر 2022

اليوم العالمي للفتاة: الموافقة عام 2022

خالد قريشي يرد على تصريحات قيس سعيد

14 فبراير 2021 | 10:07
التركيز الرئيسي ، الاقتصاد ، TRIBUNE ، تونس


يستمر ارتفاع أسعار علف الماشية وتقلص هوامش ربح مربي الماشية. يطالب المربون السلطات بالتدخل لخفض أسعار الغذاء أو تحرير سعر بيع الحليب واللحوم والبيض.

بواسطة رضا برجاوي *

في السياق الاقتصادي الصعب الحالي ، لا تبدو هذه الحلول ممكنة. وهناك إمكانية أخرى يتعين النظر فيها ، وهي تحسين الأداء الفني للمزارع وتقليل تكلفة المنتجات.

بعض البيانات عن قطاع الثروة الحيوانية

تشير أحدث البيانات من مكتب الثروة الحيوانية والمراعي (OEP) إلى أن قطيع الماشية الوطني يتكون من 437.400 وحدة نسائية ، بما في ذلك 252.900 امرأة ألبان أصيلة و 184.500 أنثى محلية ومهجّنة. وتتوزع هذه القوة العاملة على 112،100 مربي وقد وصل إنتاج الحليب إلى 1،424 مليون لتر / سنة وإنتاج اللحوم الحمراء 124،500 طن.

نصف المزارعين يمتلكون مناطق <20 هكتار. تغطي هذه أقل من 40٪ من المساحات المزروعة ولكنها تؤوي ثلثي الأبقار وأكثر من 50٪ من المجترات الصغيرة.

يبلغ إنتاج اللحوم البيضاء (الدجاج والديك الرومي) 197.400 طن ، بينما يبلغ إنتاج البيض 1940 مليون وحدة.

تربية الماشية سيئة الأداء

أداء القطيع الوطني ضعيف بشكل عام. هذا هو الحال بشكل خاص مع المربين الصغار والمتوسطين ، الذين يمتلكون الجزء الأكبر من القطيع ، والذين لا يمتلكون عمومًا المهارات التقنية ولا الوسائل المادية والمالية اللازمة للإدارة الرشيدة للقطيع.

بالنسبة لقطيع الأبقار ، فإن الأداء بشكل عام أقل بكثير من المعايير الموصى بها. الهدف من مزارعي الألبان هو الحصول على إنتاج جيد من الحليب (الرضاعة لمدة 300 يوم و 60 يومًا من التجفيف) وعجل واحد في السنة ، أي فترة ولادة تبلغ 360 يومًا. هذه العروض بعيدة عن أن تتحقق. إنتاج الحليب منخفض ، والفترة الفاصلة بين الولادة طويلة جدًا ، وصعوبات في إعادة الأبقار للتدفئة ، وعدد كبير من التلقيح الاصطناعي / الولادة ، ومشاكل العقم ، والمشكلات الصحية المتكررة جدًا (خاصة العرج والتهاب الضرع) مما أدى إلى إصلاحات مبكرة لنساء الألبان . في المتوسط ​​، يتم إعدام بقرة حلوب بعد أقل من 4 ولادة. يمثل الإصلاح المبكر عجزًا كبيرًا للمربي حيث أن شراء بقرة مكلف (أكثر من 7000 دينار) ويجب استهلاكه على حد أقصى للولادة. لا تزال جودة الحليب رديئة وفي الصيف ، مع ارتفاع درجة الحرارة وذروة الإنتاج ، تتدهور الجودة بسرعة وترفض العديد من مراكز التجميع تلقي الحليب من صغار المزارعين أو جامعي الحليب.

إلى جانب أداء الحيوانات ، تعتمد ربحية التربية على تكوين الحصة الموزعة على الحيوانات وسعر شراء العلف. الحصة الغذائية المكونة من الطعام المنتج في المزرعة (المساحات الخضراء ، التبن ، العلف ، القش ، المركز المنتج ذاتيًا المصنوع من الشعير والفول الحقلية ، على سبيل المثال) أرخص بكثير من الحصة التي يتم شراء مركباتها من المتجر.

وبهذا المعنى ، فإن تكلفة سعر لتر الحليب المنتج في مزرعة في شمال تونس والتي تمارس التكاثر المدمج في نظام محاصيل أرخص بكثير من تلك التي تنتجها التربية بدون تربة في منطقة الساحل ، على سبيل المثال ، والتي تضطر إلى الشراء. التركيز والتبن والقش لإطعام أبقاره.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن حليب البقر الذي يتغذى على المساحات الخضراء يكون أكثر ثراءً في الدهون من الحليب المنتج من الأعلاف المركزة. هذا يؤدي أيضًا إلى مشاكل صحية متكررة من الحماض.

مزارعو الدواجن الصغيرة في صعوبة

كما تواجه تربية الدواجن صعوبات في أعقاب الزيادة المستمرة في أسعار التركيز بعد الزيادة العالمية في أسعار الذرة وفول الصويا.

المشكلة أقل خطورة بالنسبة للشركات الكبيرة التي تكون بشكل عام جيدة التنظيم والتكامل. هذه بشكل عام لها روابط مختلفة في سلسلة الإنتاج (مفرخ الكتاكيت ، مصنع الأعلاف ، مباني الإنتاج ، المسلخ وحتى المنافذ). الزيادة في أسعار المواد الخام لها تأثير ضئيل على سعر بيع المنتج النهائي (دجاج ، ديك رومي ، بيضة).

إن صغار المربين هم على وجه الخصوص الذين يتعين عليهم شراء كل شيء (الكتاكيت ، الأعلاف ، المنتجات البيطرية ، القمامة ، معدات التربية …) والذين يضطرون إلى المرور عبر وسطاء لبيع منتجاتهم ، وهم الأكثر عرضة للعقوبة. هوامش الربح لهؤلاء المنتجين صغيرة جدًا ، خاصة وأن لديهم موارد قليلة جدًا ويقعون تحت رحمة موردي المدخلات الجشعين والوسطاء عديمي الضمير. علاوة على ذلك ، وبسبب التقنية المنخفضة وظروف التربية السيئة ، فإن أداء هذه المزارع سيئ بشكل عام: ضعف النمو أو التمدد ، والهدر وضعف تقييم التركيز ، وارتفاع معدل الوفيات ، إلخ.

المحاصيل العلفية قليلة الممارسة والمهمشة

لفترة طويلة ، كانت زراعة الأعلاف غير جذابة للمزارعين التونسيين. إنهم يفضلون زراعة قمح صلب أكثر ربحية. أولئك الذين يزرعون العلف يصنعون الشوفان المتأخر بشكل عام كتبن ويهدف في المقام الأول للبيع والمضاربة.

بصرف النظر عن مزارع الدولة ، هناك عدد قليل من المزارع التي تنتج الأعلاف وتخزنها (في التبن أو العلف) لإطعام قطيع يتم تربيته في الموقع. من ناحية أخرى ، لدينا مزارعون لا يقومون بتربية الحيوانات والمربين الذين يتكاثرون فوق الأرض أو يرعون حيواناتهم على جوانب الطرق أو في الوديان.

يعتبر سعر التبن الرديء الجودة مرتفعًا ويعتمد معظم المزارعين بشكل أساسي على المركزات التجارية لتغذية حيواناتهم.

في العام الماضي ، قدر إنتاج المساحات الخضراء بـ 2،800،000 طن ، وإنتاج السيلاج حوالي 518،000 طن والتبن 836،000 طن. بلغ إنتاج مركزات مصانع الأعلاف 2،198،500 طن.

لتربية فعالة ومربحة ومستدامة

على الرغم من أنه من الناحية الكمية ، فقد أتاح التكاثر تحقيق الاكتفاء الذاتي من الحليب واللحوم والبيض ، من حيث الربحية والأداء الفني وجودة المنتج ، إلا أنه لا يزال هناك الكثير الذي يتعين القيام به وهناك هوامش كبيرة للتحسين.

تعتبر التربية الخالية من التربة والمدخلات المستهلكة المشتراة من خارج المزرعة (خاصة الأعلاف المركزة) هشة للغاية وتتأثر مع كل زيادة في أسعار عوامل الإنتاج. وهي تربية غير تنافسية وغير مربحة وغير مستدامة.

فقط تربية الماشية في المزارع المتكاملة متعددة الأغراض (تربية المحاصيل) في شمال تونس ، والتي تنتج جزءًا معقولًا من العلف محليًا لإطعام قطعانها ، تعتبر مربحة. تمثل هذه المزارع 20٪ فقط من المربين (GIVR).

يجب أن تستفيد هذه المزارع من الإشراف الفني من منظمات الإرشاد الزراعي لمساعدتها على تبني التقنيات الحديثة والمفيدة في الأعلاف والإنتاج الحيواني. يجب أن تكون التغذية السليمة للقطيع والإدارة العقلانية للتكاثر والنظافة والعناية بالحيوانات موضع اهتمام مستمر من أجل تحسين الإنتاج وجودة المنتج مع الحفاظ على الحالة الصحية والرفاهية للحيوانات.

يجب أن تحتل محاصيل العلف مكانة مهمة داخل المزرعة. الممارسات الجيدة في إنتاج الأعلاف وحفظها واستخدامها لها تأثير مباشر على الجودة والقيمة الغذائية للأغذية المنتجة. يجب تعليم المربين هذه الممارسات من أجل إنتاج علف عالي الجودة ورخيص الثمن وبالتالي تحسين ربحية التربية.

من ناحية أخرى ، حان الوقت لتشجيع المربين الجيدين الذين يبذلون جهدًا لإنتاج حليب ذي نوعية جيدة وصحي وغني بالمغذيات. يعد الدفع مقابل جودة الحليب من الأولويات لتحفيز المربين والنهوض بالقطاع.

أخيرًا ، تعتبر تربية الدواجن المكثفة من أعمال الشركات المتكاملة الكبيرة في جميع أنحاء العالم ، والتي تمتلك الروابط المختلفة في سلسلة الإنتاج. لا يستطيع أصحاب المزارع الصغيرة التنافس والبقاء على قيد الحياة أمام هذه الشركات القوية للغاية. للتعامل مع هذا ، يجب على صغار المربين بالضرورة تنويع أنشطتهم وتنظيم أنفسهم في تعاونيات وشركات ، وما إلى ذلك ، من أجل التفاوض بشكل فعال مع الموردين والعملاء. تتيح هذه المنظمة أيضًا الإشراف على المربين حتى يحسنوا أدائهم وربحية نشاطهم.

استنتاج

سعر علف الماشية يرتفع باطراد. هذا الاتجاه ليس على وشك أن يضعف. لم يعد دعم قطاع الثروة الحيوانية بالمساعدات والإعانات معقولاً في ظل السياق الاقتصادي الوطني الصعب الحالي.

المربون مدعوون لتحسين إدارة قطعانهم من أجل تحسين أدائهم التقني والاقتصادي وجعل نشاطهم مربحًا.

يتمثل دور الدولة في دعم المربين ومساعدتهم على تحقيق ذلك من خلال إعادة تنظيم خدمات الإشراف والإرشاد التي يجب أن تستفيد من الوسائل اللازمة لتحقيق تربية فعالة (كماً ونوعاً) ومربحة. لسوء الحظ ، سيضطر المربون ذوو الأداء الضعيف إلى مغادرة القطاع وإعادة التدريب. على الدولة واجب مساعدتهم ودعمهم.

* استاذ جامعي.

المقال السابق :

مقالات كتبها نفس المؤلف في Kapitalis:



ShareTweetPin

Related Posts

الأخبار

توقعات الطقس ليوم السبت 8 أكتوبر 2022

أكتوبر 8, 2022
اليوم العالمي للفتاة: الموافقة عام 2022
الأخبار

اليوم العالمي للفتاة: الموافقة عام 2022

أكتوبر 8, 2022
الأخبار

خالد قريشي يرد على تصريحات قيس سعيد

سبتمبر 12, 2021
"الفيزياء" مع بنشيتريت ، "الأمر" و "الانضباط"
الأخبار

“الفيزياء” مع بنشيتريت ، “الأمر” و “الانضباط”

سبتمبر 12, 2021
برجك ليوم الأحد 12 سبتمبر
الأخبار

برجك ليوم الأحد 12 سبتمبر

سبتمبر 12, 2021
الأخبار

الحكومة الموالية والدستور ليس ثابتًا

سبتمبر 12, 2021
Next Post
تونس - كوفيد -19: تسجيل 1049 إصابة جديدة و 47 حالة وفاة في 12 فبراير 2021

تونس - كوفيد -19: تسجيل 1049 إصابة جديدة و 47 حالة وفاة في 12 فبراير 2021

الطقس: طقس بارد وغائم

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

المقالات الأخيرة

التركيز على العمل: الحماية من الإغراق

التركيز على العمل: الحماية من الإغراق

أبريل 11, 2021

يوفنتوس يفوز بكأس السوبر الإيطالي

يناير 21, 2021

اعتقال النائب ماهر زيد

يوليو 30, 2021

الأكثر شعبية

  • 11 وصفة بيض سريعة ولذيذة للأطفال

    300+ اسم فتاة مسلمة جميلة وفريدة من نوعها لطفلك

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • اللعبة الجديدة المضادة للإجهاد التي حققت نجاحًا في العطلة

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • يعلن وكيل CARPRO SUZUKI في تونس عن افتتاح وكالته الثالثة في صفاقس

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 65 أسماء تعني الصياد أو الصيادة لطفل شجاع

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 50 أسماء أطفال مذهلة وآخر باسكية للبنات والأولاد

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Tunizien : بيئة جديدة مِن المحتوي العربيّ في كافّة المجالات الهامة

Tunizien : بيئة جديدة مِن المحتوي العربيّ في كافّة المجالات الهامة

Tunizien.net هو موقع الويب الخاص بك للحصول على المعلومات والترفيه والأخبار والاتجاهات # 1: التلفزيون والسينما والثقافة والموضة والجمال والمزيد مِن خِلال الاف المقالات الهامة في جميع التّصنيفات المُختلِفة ضِمن اُكثُر مِن 50 تصنيف يضُمّ العديد مِن المقالات المُفيدة والّتي تهدِف بِشكل مُباشِر للأرتقاء بِجوْدة المحتوي العربيّ عليّ الشّبكة العنكبوتيّة .

نلتزِم في Tunizien محتوى بِجوْدة عاليَة مِن المقالات ونلتزِم ايضا بِالحِفاظ عُلي حُقوق الملِكيّة الفِكريّة لِجميع المواقِع والمُؤسِّسات الاخري عُلي الشّبكة العنكبوتيّة لِذالِك نوضِح ان لِجميع الاشخاص والفِئات حُقوق فكريّة للمحتوي ونضع لِهُم اهمية مع الحِفاظ بِشكل كامة عُلي حُقوقُهُم الفِكريّة .

التّصنيفات

  • Uncategorized
  • الأخبار
  • تقنية
  • جمال
  • كيف أهتم بطفلي

© 2020 Tunizien - Tous droits réservés - Toute reproduction même partielle est strictement interdite.

No Result
View All Result
  • Home
  • Subscription
  • Category
  • Landing Page
  • Buy JNews
  • Support Forum
  • Pre-sale Question
  • Contact Us

© 2020 Tunizien - Tous droits réservés - Toute reproduction même partielle est strictement interdite.