التمر في فرنسا ، تقاليد ووصفات

متى سيقام مهرجان الأغنام (عيد الكبير) عام 2021؟

[Mise à jour du 10 juillet à 9h08]. العيد الكبير ستقام هذا العام في الثلاثاء 20 يوليو 2021. وأكدت المحكمة العليا في المملكة العربية السعودية موعد العيد في بيان أصدرته في 9 يوليو / تموز ، قائلة: “ويحتفل بعيد الاضحى يوم الثلاثاء 20 تموز ويوم عرفات مساء اليوم الاثنين 19 تموز.“. لذلك سيتم الاحتفال بالعطلة في هذا التاريخ في جميع البلدان الإسلامية ولكن أيضًا في فرنسا. لتحديد تاريخ بداية العطلة ، نحن بالفعل معتمدين على الهلال الذي يمثل بداية الشهر. والذي يصادف اليوم العاشر من شهر ذي الحجة ، الشهر الأخير من التقويم القمري الإسلامي ، مهرجان الأغنام يغلق الحج إلى مكة.

لماذا نحتفل بالعيد الكبير؟

ال الاحتفال بالعيد الكبير مباشرة أصداء الحلقة دش ذبيحة إبراهيم (إبراهيم بالعربية) ويظهر في كل من القرآن والعهد القديم. أثناء الحلم يرى إبراهيم نفسه يقدم ذبيحة ابنه. بينما هو مستعد لإطاعة هذه الرؤية ، علامة على ثقته وخضوعه لله ، يتدخل الملاك جبرائيل ويستبدل ابن إبراهيم بشاة. يظهر في هذه القصة القرآنية اختبار الإيمان والرحمة الإلهية. نلاحظ أن 37 (الآيات 105 إلى 113) تشير إلى “التضحية السخية” ، بدلاً من تضحية ابن إبراهيم ، وهو ما يشبه مفسري الدين الإسلامي إلى تضحية بشاة أو كبش ، وأحيانًا عنزة أو بقرة.

لماذا نذبح شاة في العيد؟

في نهاية الحج إلى مكة ، يجتمع المؤمنون من أجل أ صلاة جماعية عظيمة قبل تقديم الذبيحة، والرد على قواعد صارمة تحددها دائرة الحلال في المسجد الكبير في باريس. على وجه الخصوص ، يجب ألا يرى الحيوان المختار النصل قبل الذبيحة ، ولا يجب أن يصاب بالذهول. يجب أن يظل واعيا. كما يجب أن يكون قطع الحلق بعد الصلاة وفي المسالخ المعتمدة. يتعرض ذبح الأغنام خارج مسلخ معتمد لعقوبة جنائية.

بمجرد أن يتم تحضير لحم الضأن وفقًا للطقوس الإسلامية (يجب إفراغه بشكل خاص من دمه) ، يصبح جاهزًا للأكل مع العائلة والأصدقاء. تقول التقاليد أن أفقر الناس يرثون جزءًا من اللحم عن طريق المشاركة.

اعتمادًا على الأصول (تونسية أو مغربية أو جزائرية …) قد تختلف التقاليد قليلاً. لكن يبقى الطبق الرئيسي لحم الضأن المطبوخ لجميع أفراد الأسرة ، مع الكسكس. نجد أيضا الساق من لحم ضأن، أو ال مروزية طبق مغربي نموذجي. متعلق ب طاجين بالنكهات الحلوة والمالحة.

يستمر الاحتفال لمدة أربعة أيام ، وفي بعض الأحيان يتم تقديم عروض متنوعة (كعك ، هدايا ، إلخ). معادلة أتمنى لبعضنا بعضاً عيداً سعيداً هي “عيد مبارك!“.