اليوم ، يحلم المزيد والمزيد من الشباب بزراعة أكثر صداقة للبيئة تحافظ على الهواء النقي وتستهلك طاقة أقل وتقدم منتجًا صحيًا ومغذيًا.
لفترة طويلة ساد الجدل: “الأرض منخفضة للغاية” لتفسير خيبة الأمل التي كانت تعاني منها الزراعة. في بلدنا وفي أي مكان آخر. مناطق أخرى من النشاط استولت على ريفنا وساعدت على هجره. وبعد ذلك ، مع الاهتمام المتزايد بحماية البيئة ، والبيئة ، والصناعات الخضراء ، ومذاق الأرض ، وفضائل الصحة والعضوية ، رأينا تطور الاهتمام المتجدد للزراعة والعودة إلى الأرض ليحدث ببطء وبالتأكيد.
طبعا لم تعد زراعة الأجداد تعتمد على نوعية الأرض والمواسم والأمطار. اليوم ، ندخل حقبة جديدة حيث نكتشف تقنيات جديدة ، حيث لا نتردد في إدخال أنواع جديدة ، حيث نتمكن من الوصول إلى أسواق لم تكن مستغلة من قبل.
غالبًا ما يكون الشباب هم أول من يشرع في هذه المغامرة الجديدة ، مما يجعل أنفسهم رواد حركة للعودة إلى التقاليد التي ورثوها أحيانًا والتي نسوها في الغالب.
لقد التقينا بعدد قليل منهم.
ليلى بن عطية قسطلي: جرأة رائد شاب
وقعت ليلى فيه عندما كانت صغيرة. قادمة من تقليد طويل وجميل للمزارعين ، جعلت أراضيهم ملاعبها. في وقت لاحق ، يمشي يوم الأحد ، ونزهاته مع الأصدقاء ، في قرصة عطلات نهاية الأسبوع في بلده ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال مشروع الحياة. على الرغم من ذلك ، عندما تفكر في الأمر ، بعد اختيارها مدرسة البستنة في Uzès لدراساتها العليا ، ربما تكون شاهدة على حالة اللاوعي ، والمصير الخفي. ومع ذلك ، لم يكن هناك نقص في الذهاب إلى مكان آخر. تدريب في شركة تأمين ، يليه عام في الصحافة ، في شباب افريقيا، الطريق الذي ، كما نعلم ، يقود إلى كل شيء ، بشرط أن يتركه المرء. ثم ، بحكمة ، العودة إلى البلاد لتأسيس أسرة. ظلت الأرض والزراعة بالنسبة لها ولأطفالها خلفية مألوفة ، وملاذ إجازة وموضوع نقاشات طويلة مع أفراد الأسرة الآخرين الذين كرّسوا أنفسهم لها من جانبهم.
بعد ذلك ، نشأ الأطفال ، وأعادت ليلى اكتشاف الرغبة في العمل ، وإنشاء شيء ما ، وتنفيذ مشروع. ميراث مرحب به مكنها من تجسيد ما كانت تحتفظ به في الانتظار. لأن الزراعة اليوم متطلبة ومكلفة. لم نعد نذهب إلى هناك بعمل فجوة مؤقتة وأنف للريح وأيدينا في جيوبنا.
“بدون هذا التراث ، لم أكن لأتمكن من تحويل هذا المشروع إلى حقيقة. لم يعد امتلاك الأرض وقوة الإرادة كافياً. تتطلب التقنيات الزراعية الجديدة الكثير من العمل ، والكثير من المعرفة والكثير من الموارد للبدء “.
بالتفكير في بستان زيتون في البداية ، سرعان ما غيرت رأيها بسبب الإنتاج المفرط للزيت في السنوات الأخيرة. نصح بمهارة من قبل مكتب تصميم زراعي ، شرعت بجرأة في زراعة نوع جديد من شجرة اللوز. كانت نباتات أمريكية بلغ إنتاجها ثلاثة أضعاف إنتاج شجرة اللوز التقليدية ، والتي تتميز بخصوصية وجود قشرة رقيقة.
“هذا التنوع يسمى شاستا. لقد تم تقديمه للتو في تونس ، وأنا أعمل منذ ثلاث سنوات لتحضير كل شيء: الري بالتنقيط ، وعلاجات الصحة النباتية … هذا العام ، تمكنت أخيرًا من رؤية بعض البراعم الصغيرة جدًا في موسم الإزهار. بالطبع ، لم يتم الفوز بها بعد ، لكني خاضع للإشراف والنصح بشكل جيد للغاية ”.
إنها تنتظر بفارغ الصبر إنتاجها الأول ، الذي تأمل أن تتمكن من بيعه للتصدير ، بمجرد عودة الحياة الطبيعية واستئناف تقويم المعارض والمعارض الزراعية.
اليوم ، تغيرت حياة ليلى. إنها ، التي كانت تحب أن تأخذ وقتها ، تستيقظ مبكرًا لتكون هناك ، وتتبع جدولًا صارمًا للري والرعاية ، وتراقب بغيرة أشجارها البالغ عددها 8500 شجرة وتفخر بما حققته. عائلتها ، التي كانت مريبة قليلاً في البداية ، تعترف أيضًا بالفخر بهذه الخلافة التي قررت توليها. وتكريمًا لسلف المزارع الذي كان يُدعى لاخضر ، اتصلت بشركتها Green Farm.
حنين بن يغلين أو حلم عودة الأجداد إلى الزراعة
عاشت حنين دائمًا في مزرعة كبيرة محاطة بأشجار الفاكهة والحيوانات.
ومع ذلك ، لم تعتبر ذلك مصيرها. كانت مصممة جرافيك ، وتزوجت من محامٍ وفكرت في شيء آخر حتى اللحظة التي بدأت فيها شيئًا فشيئًا تنبعث فيهم الرغبة في العيش بشكل مختلف ، بعيدًا عن نشاز المدن. تم اختيارهم بسرعة:
“وقع اختيارنا على عنصرين أساسيين: المرناق والرمان. مرناق لخصوبة وثراء أرضها ، ونعومة مياهها ، وجمال مناظرها الطبيعية. من الجيد العيش هناك. فالرمان لنكهته ، وفضائله التي لا تضاهى ، والمشتقات المتعددة التي يمكن استخلاصها منها: العصير ، والمربى ، ومسحوق اللحاء ، والأوراق ، إلخ “.
اليوم ، حنين وزوجها في عامهما الرابع من الإنتاج. ويقولون إن رمانهم هو الأفضل في البلاد. بالطبع لم تكن البدايات سهلة. لكن مزارعينا الشباب حظيوا بشرف التدريب الجيد والإشراف.
“تقنيات القرن الحادي والعشرينه لقد تطور القرن بالتأكيد من تقنيات الأجداد ، لكنني أعترف بكوني أشعر بالحنين إلى ذلك الوقت. نجد أنفسنا اليوم في مواجهة سلسلة من المشاكل التي لم تكن ذات صلة اليوم. في الواقع ، لتغير المناخ عواقب مباشرة على الزراعة: انخفاض متوسطات هطول الأمطار يؤثر بشكل كبير على مستوى منسوب المياه الجوفية ، بينما تزداد درجة ملوحة منسوب المياه الجوفية ، بعد ارتفاع منسوب المياه.بحار. علينا أيضًا أن تتعامل مع العديد من الأمراض الفطرية وكذلك غزو القوارض. على صعيد آخر ، تسبب سقوط الدينار منذ الثورة في ارتفاع مذهل في أسعار الأسمدة والمعدات الزراعية. ونقص القوى العاملة لا يساعد الأمور ”.
فماذا تحلم حنين؟ من الزراعة التي تحترم البيئة وتحافظ على الهواء النقي وتستهلك طاقة أقل وتقدم منتجًا صحيًا ومغذيًا.
“الزراعة المستديمة مصطلح شائع جدًا في الوقت الحالي. في الواقع ، يكمن نجاح هذه التقنية في بساطة ممارساتها المستوحاة حصريًا من النظم البيئية الطبيعية. التنوع البيولوجي ، وهو مزيج من العطريات التي من شأنها درء الآفات وجذب الحشرات الملقحة ، وتقليل الحرث ، وتوفير الأسمدة بمواد عضوية طبيعية بحتة ، وزراعة السماد الأخضر الغني بالنيتروجين ، مثل الفاصوليا العريضة ، والرش في ديكوتيون صحي وطبيعي ، وتبييض أقدام الأشجار ، كل هذه التقنيات تقدم بديلاً للممارسات العدوانية للعقود الأخيرة “.
ما تحلم به حنين وما تقترحه هو اختيار الزراعة المستدامة الذي سيعيدنا إلى زراعة أسلافنا ، ليس بالنسبة لها تفكيرًا أمنيًا ، بل واقعًا يمكن الوصول إليه ، بشرط أن يبدأ كل العالم.
يوسف بن بشير: تقديم قصة ، صورة لزيت استثنائي
هو أيضا ولد من سلالة من المزارعين. لكنها لم تتوقف أبدا. يدير والدها اتحادًا زراعيًا ويزرع الأرض التي كانت في عائلته منذ أكثر من قرن ونصف. أثناء إعجابه بهذا الاختيار وإدراكه لهذا الشغف ، لم يفكر يوسف أبدًا في أن هذا هو مصيره. كان لديه مخاوف أخرى ، مواضيع أخرى ذات أهمية. افهم ، على سبيل المثال ، ما الذي جعل بعض الأشخاص ، أشياء معينة ، أكثر جاذبية ، وأكثر جاذبية من الآخرين. الكلام ، ربما ، البلاغة ، قوة الكلام؟ قاده ذلك إلى بدء دراسة القانون الذي سرعان ما تحول إلى تدريب في مجال الاتصال. وجد يوسف طريقه إلى هناك. وسرعان ما انطلقوا في عالم الاتصالات الصعب والتنافسي. تجربة في كندا ، ثم العودة إلى البلاد لتنغمس ، بوسائله الشخصية ، في تقاليد الأسرة. لم يكن يقوم بالزراعة ، ولكن ليجعلها معروفة ويعرض منتجاتها.
اليوم ، تولى يوسف مسؤولية التواصل حول النفط من منطقتهم: هنشير ربيعة. زيت فاز بالميدالية الفضية في مسابقة زيت الزيتون الدولية في نيويورك ، والذي تم اختياره العام الماضي من بين أفضل خمسة أنواع نبيذ في العالم.
الأمر متروك له لإعطاء صورة ، قصة لهذا الزيت. وبالطبع ، لتحويل هذه القصة ، العاطفة والالتصاق الذي يمكن أن تولده ، إلى حصة في السوق. هنشير ربيعة ، عند سفح الجبل الذي يحمل نفس الاسم ، التاريخ العائلي لهذا الزيت المحلي ، إنجازاته الدولية ، احتلاله للسوق الأمريكية ، بعيدًا جدًا ولا يمكن الوصول إليه ، كل هذا يقدم ليوسف عناصر ملحمة جميلة. يتم الآن التعبير عن دوره ، التحدي الذي وضعه لنفسه ، بلغة التواصل: منصة التجارة الإلكترونية ، والتسويق عبر الإنترنت ، وصفحة Instagram ، إلخ.
لكن هل سيكون قادرًا على فعل ذلك أيضًا إذا لم يكن ابنًا وحفيدًا للمزارعين؟
اترك تعليقاً