المخانة عبارة عن بذور عادية ومفرقعة ومحمصة من جوز الثعلب أو نبات اللوتس مع استخدام الطهي على نطاق واسع. تستخدم كلمة “makhana” في الهند للإشارة إلى بذور زنبق الماء الشائك المحمص الصالحة للأكل (المعروفة أيضًا باسم الثعلب أو الجوز Gorgon) وبذور اللوتس المحمصة. ومع ذلك ، فإن كلا البذرتين لهما مظهر مماثل ، وملامح غذائية متطابقة تقريبًا ، ويمكن إطعام كلاهما للأطفال.
Support authors and subscribe to content
This is premium stuff. Subscribe to read the entire article.
Login if you have purchased
