خل التفاح أو خل التفاح هو نوع من الخل مصنوع من عصير التفاح المخمر. يعتبر أن له العديد من الفوائد الصحية التي تعزى إلى حمض الأسيتيك والإنزيمات والمغذيات الدقيقة والمركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة فيه.
في العقود القليلة الماضية ، اكتسب استخدام خل التفاح شعبية واسعة.
يتمتع خل التفاح المتواضع الآن بمكانة مهمة في مجال الصحة والتغذية. ولكن هل يعني ذلك أنه يمكن اعتبار خل التفاح مفيدًا للأطفال أيضًا؟
في منشور MomJunction هذا ، نخبرك عن خل التفاح للأطفال ، وفوائده الصحية ، والمخاطر المحتملة ، والطرق الآمنة لاستخدامه للطفل.
خل التفاح وأنواعه
يتوفر خل التفاح في نوعين رئيسيين – مصفى و غير مصفى، يشار إليها أيضًا باسم خل التفاح العضوي. يحتوي خل التفاح غير المفلتر على خليط من الخميرة وبكتيريا أسيتوباكتر. تسمى تركيبة الخميرة والبكتيريا “الأم” وغالبًا ما تذكر حاويات خل التفاح غير المفلترة وجودها. خل التفاح غير المفلتر غير مبستر ، وبالتالي هناك عدد كبير من البكتيريا الحية والخميرة ، والتي قد لا تكون مناسبة لجميع الأطفال.
يزيل خل التفاح المفلتر “الأم” وغالبًا ما يتم بسترته. يحتوي هذا النوع من خل التفاح على كمية قليلة من الخميرة الحية والبكتيريا ، ولكنه قد يفتقر أيضًا إلى العديد من العناصر الغذائية الموجودة في خل التفاح غير المفلتر.
هل خل التفاح آمن للأطفال؟
يعتبر خل التفاح بشكل عام آمنًا للاستخدام عند الأطفال عند اتباع الإرشادات التالية.
1. اختر خل التفاح المصفى والمبستر فوق المرشح. يمكن أن يحتوي خل التفاح العضوي أو غير المفلتر على عفن وسلالات مختلفة من الخميرة (نوع من الفطريات) والبكتيريا. قد لا يكون جهاز المناعة لدى الطفل بارعًا في التعامل مع العديد من سلالات الفطريات والبكتيريا.
2. خل التفاح المصفى المخفف يمكن اعتباره للاستخدام الموضعي والاستهلاك الغذائي. يمكنك أيضًا إضافة خل التفاح إلى وصفات طعام الأطفال لتخفيفه. قد يتسبب شكل غير مخفف من خل التفاح في إحساس حارق لأن خل التفاح يحتوي على مستوى حموضة بنسبة 5٪. القاعدة العامة للتخفيف هي تخفيف ملعقتين كبيرتين (30 مل) من خل التفاح مع 8 أونصات (237 مل) من الماء . يمكنك البدء بنصف أو ملعقة واحدة من خل التفاح في البداية ، ثم زيادته حتى ملعقتين كبيرتين.
متى يمكنك تقديم خل التفاح للأطفال؟
يمكن تقديم خل التفاح للأطفال بمجرد بلوغهم ستة أشهر على الأقل. نظرًا لأن خل التفاح ليس عنصرًا غذائيًا قياسيًا ، فمن الأفضل استشارة طبيب الأطفال قبل تقديمه للطفل.
الفوائد الصحية من خل التفاح للأطفال
بشكل عام ، يحتوي خل التفاح على حمض الأسيتيك ، والبكتين ، والفيتامينات المتعددة مثل فيتامين ب 1 ، وفيتامين ب 2 ، وفيتامين ب 6 ، والبيوتين ، وفيتامين سي ، ويُعتقد أيضًا أنه يحتوي على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا مثل البوليفينولات التي تمتلك أنشطة مضادة للأكسدة. من المحتمل أن تؤدي هذه العناصر الغذائية إلى الفوائد التالية.
1. توفير الحصانة: يُنصح باستخدام خل التفاح لتعزيز المناعة بسبب خصائصه المضادة للميكروبات التي تنسب إلى حمض الأسيتيك. تظهر الدراسات الحديثة الخصائص المضادة للميكروبات للخل ، خاصة في سياق تحضير الطعام.
2. إخضاع حمض الجزرغالبًا ما يستخدم خل التفاح كعلاج منزلي لارتجاع الحمض عند الأطفال. ومع ذلك ، لم يتم توثيق فعاليتها. يمكنك استخدامه عن طريق تضمينه في الأطعمة بدلاً من إعطائه كعلاج منزلي أو مكمل غذائي.
3. مزيل للالم: تشير الأبحاث إلى أن خل التفاح يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات ، خاصة تلك التي تحدث في المفاصل. يمكن أن يساعد الاستهلاك عن طريق الفم في توفير الراحة من مشاكل المفاصل الخلقية. ومع ذلك ، فإن بعض الدراسات البحثية الأخرى لا تدعم تأثيره في تخفيف الآلام ، خاصة عبر التطبيق الخارجي.
4. الإغاثة من الأكزيما: أظهرت بعض الدراسات أن الاستخدام الموضعي لخل التفاح يمكن أن يساعد في علاج الأكزيما. الأطفال المصابون بالأكزيما لديهم مستويات مرتفعة من الأس الهيدروجيني مما يزعج حاجز الجلد. يمكن أن تساعد الطبيعة الحمضية لـ ACV في استعادة توازن درجة الحموضة في الجلد. ومع ذلك ، تحتاج إلى استشارة طبيب الأمراض الجلدية قبل تجربة هذه العلاجات المنزلية.
5. يحسن المزاج: تشير الأدلة القصصية إلى أن استخدام خل التفاح مع العسل يمكن أن يحسن الحالة المزاجية ، بما في ذلك مزاج الأطفال. هذا العلاج شائع في الطب التكميلي. استشر الطبيب قبل استخدام خل التفاح عن طريق الفم.
6. يحارب عدوى المبيضات: أظهرت الدراسات البحثية والتجارب السريرية الحديثة التأثيرات المضادة للفطريات المحتملة لخل التفاح.
7. يعالج قشرة الرأس: وثق الطب التقليدي الاستخدام الفعال لخل التفاح في علاج قشرة الرأس. يمكن أن يساعد في معالجة البكتيريا الزائدة والفطريات التي تشبه الخميرة التي غالبًا ما تسبب قشرة الرأس المتكررة. إذا لاحظت وجود قشرة على فروة رأس طفلك ، فاستشر طبيب الأطفال أو طبيب الأمراض الجلدية قبل استخدام خل التفاح.
8. يساعد في علاج البرد والسعال: استخدام خل التفاح في علاج نزلات البرد والسعال موثق جيداً في الطب التقليدي. ومع ذلك ، هناك القليل من الدراسات العلمية لإثبات هذا الادعاء.
من المهم أن تعرف أن معظم الفوائد المرتبطة بـ ACV هي قصصية. وبالتالي ، هناك ما يبرر إجراء المزيد من الأبحاث لتقديم أي توصية محددة ، خاصة للأطفال.
الآثار الجانبية المحتملة لخل التفاح للأطفال
فيما يلي بعض الآثار الجانبية المحتملة لـ ACV ، خاصةً إذا تم استخدامه بدون تخفيف.
1. تسوس الأسنان: خل التفاح غير المخفف يمكن أن يخفف مينا الأسنان ويتلف الأسنان.
2. حرق الفم والحلق: يمكن أن يؤدي تناول خل التفاح غير المخفف عن طريق الفم إلى حرق الفم والحلق ، مما يؤدي إلى حدوث تقرحات.
3. حرق الجلد: خل عصير التفاح غير المخفف يمكن أن يحرق الجلد إذا تم تطبيقه خارجيًا. وبالتالي ، لا تستخدم ACV للتطبيقات الخارجية إلا بعد تخفيفها جيدًا.
4. تفاقم ارتداد الحمض: الاستهلاك المفرط لخل التفاح المخفف يمكن أن يسبب تفاقم الأعراض. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى اضطراب في المعدة.
5. تفاعل دوائي محتمل: خل التفاح يمكن أن يكون له تفاعلات مع الأدوية مثل المسهلات ومدرات البول وأدوية السكري وأمراض القلب. إذا كان طفلك يتناول أدوية معينة ، فقم بإدخال خل التفاح إلا بعد استشارة الطبيب.
6. حساسية: حساسية خل التفاح نادرة. ومع ذلك ، فمن الممكن ، خاصة عند استخدام صنف غير مبستر. ننصحك بشدة بعدم استخدام خل التفاح غير المبستر. من المحتمل أن تحدث متلازمة حساسية الفم أو متلازمة حبوب اللقاح الغذائية إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه التفاح. التفاعل التبادلي هو أيضًا احتمال إذا كان طفلك يعاني من حساسية من حبوب لقاح البتولا والفراولة والخوخ والبرقوق والكرز والمشمش.
ترتبط معظم الآثار الجانبية لـ ACV بالشكل غير المخفف أو بالنسخة غير المبسترة من الخل. يمكن أن تساعد مراقبة بعض الممارسات الجيدة في تقديم خل التفاح إلى الطفل.
نصائح لإدخال خل التفاح للأطفال
ضع في اعتبارك النصائح التالية أثناء تقديم خل التفاح للأطفال.
- لا تعطِ خل التفاح غير المخفف للأطفال. خففه دائمًا قبل الاستخدام.
- للأغراض العلاجية ، لا يتطلب أكثر من 1-2 ملاعق كبيرة في اليوم.
- أفضل طريقة لإعطاء خل التفاح لطفلك هي إضافته إلى بعض المواد الغذائية. على سبيل المثال ، أضف ملعقة صغيرة من خل التفاح المخفف إلى الحساء ومهروس الخضار. سوف يعطي بعض النكهة المنعشة للوصفة أيضًا.
خل التفاح هو عنصر معزز للصحة ، لكنه ليس إكسيرًا كما يُصوَّر كثيرًا. خصائصه المفيدة لا تزال قيد البحث. يمكنك استخدام خل التفاح كمكون غذائي لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية الشاملة لوجبات طفلك. يجب أن يكون الاستخدام الموضعي والغذائي دائمًا في شكل مخفف وفقط بعد استشارة طبيب الأطفال.
هل جربت خل التفاح لطفلك؟ شاركنا تجاربك في قسم التعليقات أدناه.
