الزبيب هو عنب مجفف وهو متوفر عادة باللون الأخضر والأسود. وهي متوفرة أيضًا بألوان البني والأزرق والأرجواني والأصفر. بغض النظر عن لونه ، الزبيب غني بالألياف والمواد الكيميائية النباتية ، مثل المركبات الفينولية المعروفة بتعزيز صحة الإنسان.
عادة ما يفكر الآباء في تضمين الزبيب في غذاء أطفالهم. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون محتوى السكر العالي في الزبيب مصدر قلق. في مثل هذا السيناريو ، هل يجب إعطاء الزبيب للأطفال؟ في هذا المنشور ، يخبرك MomJunction عن الزبيب للأطفال ، وفوائده الصحية ، وآثاره الجانبية ، والمزيد.
هل الزبيب آمن للأطفال؟
يعتبر الزبيب آمنًا للأطفال. لكن بشكل عام ، يعتبر الزبيب فاكهة مجففة هيبوالرجينيك. على الرغم من أن حساسية الزبيب نادرة إلا أنها موجودة. لذلك ، من الجيد استشارة الطبيب قبل تقديم الزبيب لطفلك.
متى يمكنك إدخال الزبيب لطفلك؟
يمكنك إدخال الزبيب المطبوخ والمهروس في سن ستة أشهر عندما يكون طفلك جاهزًا لتناول الأطعمة الصلبة. لا تعطي الطفل زبيبًا كاملاً. يمكن أن يكون الزبيب غير المطبوخ خطرًا محتملاً للاختناق للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ستة أشهر وسنة واحدة. لذلك ، قم بطهي الزبيب جيدًا وهرسه لتليينه قبل تقديمه للطفل.
يمكنك إدخال الزبيب الكامل بمجرد أن يبدأوا في تناول الأطعمة التي تؤكل بالأصابع. ابدئي بالزبيب المطبوخ ، الذي يسهل تناوله أو نقعه في الماء الساخن طوال الليل ودعي الطفل يستخدمه كطعام للأصابع. مع تقدم طفلك في تناول طعام صلب أكثر صلابة ، يمكنك تضمين الزبيب الكامل غير المطبوخ.
القيمة الغذائية للزبيب
الزبيب مغذي. إنها أطعمة منخفضة ومتوسطة وكثيفة الطاقة وغنية بالمغذيات الدقيقة. لديهم أيضًا كميات كبيرة من المركبات النشطة بيولوجيًا مثل الفلافونويد ، فيتويستروغنز ، وريسفيراترول (4).
يوجد أدناه التركيبة الغذائية التقريبية لـ 100 جرام من الزبيب ، إلى جانب الكميات الموصى بها من العناصر الغذائية على أساس يومي.
| اسم | كمية | قانون التمييز العنصري |
|---|---|---|
| ماء | 15.79 جرام | – |
| طاقة | 308 كالوري | – |
| الكربوهيدرات بالاختلاف | 82.8 جرام | – |
| الألياف الغذائية الكلية | 5.3 جرام | – |
| السكريات ، بما في ذلك NLEA | 72.56 جرام | – |
| الكالسيوم ، كاليفورنيا | 9 ملغ | 270 مجم (7-12 شهر) |
| المغنيسيوم ، ملغ | 4 ملغ | 75 مجم (7-12 شهرًا) |
| الفوسفور ، ص | 8 ملغ | 275 مجم (7-12 شهرًا) |
| البوتاسيوم ، ك | 49 ملغ | 700 ملغ (7-12 شهرًا) |
| الصوديوم ، نا | 5 ملغ | 200 مجم (7-12 شهرًا) |
| الكولين ، المجموع | 8.3 ملغ | – |
| كاروتين ، بيتا | 27 ميكروغرام | – |
| لوتين + زياكسانثين | 138 ميكروغرام | – |
| فيتامين هـ (ألفا توكوفيرول) | 2.1 ملغ | 4 ملغ |
| فيتامين ك (فيلوكينون) | 7.6 ميكروغرام | 10 ميكروغرام |
المصادر: وزارة الزراعة الأمريكية ومنظمة الصحة العالمية
الفوائد الصحية للزبيب للأطفال
وفقًا للمسح الوطني لفحص الصحة والتغذية 2001-2012 ، يرتبط الاستهلاك بتحسين تناول المغذيات ، وجودة النظام الغذائي ، وانخفاض مخاطر السمنة ، ومتلازمة التمثيل الغذائي. هذه الفوائد جذابة للأطفال على المدى الطويل. فيما يلي بعض الفوائد التي تستحق الاختيار.
- صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الزبيب على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في الحفاظ على حركة الأمعاء سلسة ، وبالتالي تساعد في منع الإمساك. لذلك ، يمكن إعطاء الأطفال الزبيب المهروس إذا كان لديهم إمساك.
- جراثيم الأمعاء: تضمن القناة الهضمية الصحية النمو السليم والتطور للأطفال. يحتوي الزبيب على حمض الطرطريك والبريبايوتكس ، مثل الإنولين. يمكن أن يصاب بعض الأطفال أيضًا بالإسهال من الأنسولين. أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن الألياف الغذائية والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الزبيب يمكن أن تساعد في تغيير ميكروبيوتا الأمعاء وتعزيز الصحة الجيدة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية لإعادة تأكيد النتائج.
- صحة القلب: يمكن أن يساعد تناول الزبيب على المدى الطويل في خفض ضغط الدم. يعتبر وجود كميات كبيرة من البوتاسيوم والألياف والمركبات النشطة بيولوجيًا مثل الفينولات والعفص مسؤولة عن التأثير. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من التجارب السريرية المتعمقة.
- صحة الفم: غالبًا ما يُعتقد أن الزبيب يتسبب في ضعف صحة الفم بسبب قوامه اللزج واللزج. ومع ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى عكس ذلك. أظهرت دراسة أجرتها وزارة الغذاء والتغذية الأمريكية أن تناول الزبيب قد يحمي من تسوس الأسنان بسبب خصائصه المضادة للميكروبات.
يحتوي الزبيب على المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة النباتية التي يمكن أن تساعد في قمع نمو البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان. أيضًا ، يمكن للمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الزبيب أن تمنع البكتيريا الضارة من الالتصاق بسطح الأسنان. هذا يقلل من فرص التسوس.
- الصحة العامة: يحتوي الزبيب على العديد من المواد الكيميائية النباتية والأستروجين النباتية التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة. تساعد الكميات الكبيرة من مضادات الأكسدة الموجودة في الزبيب على محاربة أضرار الجذور الحرة وبالتالي تساعد في مكافحة الأمراض المزمنة (8). إلى جانب ذلك ، فإن الزبيب غني بالبورون الذي يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة العظام. تشير بعض الأدلة القصصية إلى أن الزبيب يمكن أن يزيد من محتوى الهيموجلوبين ويمكن أن يقلل أيضًا من الحموضة. ومع ذلك ، فإن الدراسات للتحقق من صحة هذه الادعاءات قليلة.
على الرغم من الفوائد ، لا تفرط في إطعام طفلك الزبيب. قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية.
المخاطر الصحية للزبيب للأطفال
- حساسية: إذا كان طفلك يعاني من حساسية من العفن ، فستكون لديه فرصة أكبر للإصابة بحساسية الزبيب. العلامات الشائعة لحساسية الزبيب هي سيلان الأنف ودموع العين والإسهال والقيء والغثيان والطفح الجلدي والأكزيما والشرى. ومع ذلك ، في بعض الحالات الخطيرة ، يمكن أن تسبب حساسية الزبيب أيضًا تغيرًا في ضربات القلب ، وصعوبة في التنفس ، وأزيزًا ، وضيقًا في الصدر ، ودوارًا. في حال لاحظت أيًا من هذه العلامات ، توقف فورًا عن إطعام الزبيب أو أي منتج يحتوي على الزبيب لطفلك واطلب العناية الطبية الفورية.
- مشاكل الجهاز الهضمي: قد يؤدي استهلاك الكثير من الزبيب إلى زيادة كمية الألياف القابلة للذوبان الكلية. يمكن أن يسبب الكثير من الألياف مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل التشنجات والغازات والانتفاخ. قد يصاب بعض الأطفال بالإسهال. ومع ذلك ، فإن الزبيب ، عند تناوله باعتدال ، لا يسبب مثل هذه المشاكل.
الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء إعطاء الزبيب لطفلك
اتبعي هذه الإجراءات لتجنب أي تجارب غير سارة لطفلك:
- يفضل شراء الزبيب العضوي من متجر حسن السمعة.
- يفضل الزبيب المعبأ لأنه يحتوي على تحذير من الحساسية. تحقق من التحذيرات المحددة مثل “تم تصنيع المنتج في وحدة تتم فيها معالجة المكسرات”. سيساعدك هذا على البقاء على دراية بردود الفعل التبادلية المحتملة.
- اغسل الزبيب دائمًا.
- عندما تطعم الزبيب لأول مرة ، أعطه الزبيب المطبوخ فقط واتبع قاعدة الانتظار لمدة ثلاثة أيام. سيساعدك هذا على معرفة ما إذا كان طفلك قادرًا على تناول الزبيب وهضمه بشكل مريح.
- لا تقدم أي طعام جديد أثناء تقديم الزبيب. سيساعدك هذا على معرفة ما إذا كان الزبيب سببًا لأي إزعاج.
- أطعم الزبيب الكامل للأطفال الأكبر سنًا أثناء جلوسهم وثابتهم. لا تطعمي الزبيب الكامل أثناء لعب الطفل ، لأنه قد يزيد من خطر الاختناق.
- لا تعطي الزبيب الكامل وقت النوم. إذا تركت دون أن يلاحظها أحد ، فقد تؤدي إلى الاختناق.
- بمجرد أن يبدأ طفلك في مضغ الزبيب الناعم ، نظف أسنانه وفمه بشكل صحيح باستخدام فرشاة أسنان.
تضمن الاحتياطات التالية أقصى درجات الأمان وتخفف من أي آثار ضارة.
طرق تضمين الزبيب في حمية طفلك
يمكن إضافة الزبيب إلى نظام طفلك الغذائي بطرق مختلفة. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك تجربتها.
- في البداية ، يفضل إعطاء الزبيب مطبوخًا. للطهي ، أضيفي الزبيب في الماء المغلي وانتظري حتى ينتفخ ويصبح طريًا. بعد الطهي ، يمكنك هرس الزبيب أو طحنه لعمل هريس.
- سواء كانت مهروسة أو مهروسة ، يمكن إضافة الزبيب إلى الأطعمة التي يستهلكها طفلك بالفعل. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة مهروس الزبيب إلى الزبادي اليوناني غير المحلى.
- من الأفضل تقديم الزبيب غير المطبوخ عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة وإضافته إلى حبوب الطفل أو عصيره. اجعل قطع الزبيب صغيرة قدر الإمكان لتجنب خطر الاختناق.
- يمكن إضافة الزبيب إلى العديد من الأطعمة المخبوزة مثل الكعك والبسكويت والكعك والمعجنات. جرب الزبيب لتقليل كمية السكر المضاف في الوصفات.
- يمكنك أيضًا محاولة إعطاء عصير الزبيب لطفلك من حين لآخر. قدمي كمية صغيرة من العصير كحلوى عرضية لأن الزبيب غني بالسكريات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز.
أسئلة مكررة
1. كم حبة من الزبيب يمكن أن أعطيها لطفلي في اليوم؟
لا يوجد حد معين. ومع ذلك ، نظرًا لأن الزبيب يحتوي على نسبة عالية من السكر ، فيجب تناوله باعتدال. في البداية ، يمكنك إعطاء ملعقة كبيرة (10 جرام) من الزبيب يوميًا وزيادة الكمية تدريجيًا إلى حفنة.
2. هل هناك أي فوائد من ماء الزبيب للأطفال؟
ماء الزبيب هو الماء المتبقي بعد نقعه طوال الليل. في بعض الممارسات التقليدية ، تُستخدم هذه المياه لعلاج الحمى والإمساك. تظهر الأدلة القصصية فعاليتها ، لكن لا توجد دراسات سريرية تؤكد فعاليتها.
الزبيب فاكهة جافة فريدة من نوعها. لها خصائص غذائية وطبية مختلفة على الرغم من ارتفاع كمية السكريات البسيطة. بالنسبة للأطفال ، فإن تضمين الزبيب في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون مفيدًا على المدى الطويل. أضفها إلى حبوب طفلك أو اصنع حلوى لذيذة ؛ سيضيفون قيمة غذائية لكل وصفة. ولكن مثل أي طعام آخر ، يجب تناول الزبيب باعتدال.
كيف أدرجت الزبيب في حمية طفلك؟ دعنا نعرف تجاربك في قسم التعليقات أدناه.
